Vegan τορτίγιες με Crispy Chicken και σέσκουλα.

Βήμα 1ο: Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε την κάθε τορτίγια για 1 λεπτό. Τις διπλώνουμε στη μέση και τοποθετούμε σε μια πετσέτα για να τις κρατήσουμε ζεστές.

Βήμα 2ο: Τηγανίζουμε τα Lucky Nuggets για 8-10 λεπτά στο λάδι, σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Βήμα 3ο: Βράζουμε το πλιγούρι μαζί με τον κύβο λαχανικών σύμφωνα με τις οδηγίες πάνω στο πακέτο.

Βήμα 4ο : Ανακατεύουμε τη μαρμελάδα μαζί με τη μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για να φτιάξουμε τη σάλτσα.

Βήμα 5ο: Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα σέσκουλα και τα μαρινάρουμε στη μισή σάλτσα.

Βήμα 6ο : Διαχωρίζουμε τα έτοιμα συστατικά στα τέσσερα και τα βάζουμε στις τορτίγιες. Κόβουμε τα Lucky Nuggets και τα προσθέτουμε στις τορτίγιες πριν τις κλείσουμε και τις βάλουμε στο πιάτο.

Βήμα 7ο : Σερβίρουμε τις τορτίγιες περιχύνοντας την υπόλοιπη σάλτσα από πάνω. Καλή απόλαυση!