Μεξικάνικα τάκος με vegan κιμά.

Βήμα 1ο: Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι. Κάνουμε το ίδιο και με το αβοκάντο. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι. Πλένουμε και κόβουμε σε τέταρτα τα τοματίνια.

Βήμα 2ο: Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το λιώνουμε μέσα στα τοματίνια, προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε το μαρούλι. Κόβουμε το λάιμ σε φλούδες.

Βήμα 3ο: Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ζεστό λάδι για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το καλαμπόκι και το Magic Mince. Πασπαλίζουμε τη καπνιστή πάπρικα και το πιπέρι από πάνω και προσθέτουμε 2 κ.σ. καυτό νερό. Το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 4ο : Τοποθετούμε το iceberg πάνω στα tacos και προσθέτουμε το Magic Mince μαζί με το αβοκάντο, τη σάλτσα και τις φλούδες λάιμ.

Βήμα 5ο : Σερβίρουμε στο πλάι με τριμμένο vegan τυρί και απολαμβάνουμε.